Noorse kabeljauw met kruiden en mosterd
| Basisinformatie | |
|---|---|
| Moeilijkheidsgraad | Voor de gemiddelde kok |
| Product | Kabeljauw |
| Soort gerecht | Hoofdgerecht |
| Soort keuken | Frans Internationaal |
| Porties | 4 |
Verwarm de over voor op 180 graden Celsius.
Leg de kabeljauw in een ingevette ovenschaal.
Doe peper en zout op de vis en bestrijk ze met de mosterd. Strooi er vervolgens het mengsel van de peterseleie, basilicum, zout en papeermeel overheen.
Snij de tomaatjes doormidden en bestrooi de helften ook met het paneermeelmengsel.
Zet de schaal 15 minuten in de oven.